火锅底料百变做法之芋儿鸡腿
哈喽大家好,我叫巧儿,我是巧艺绳结技艺(中国结)的非遗传承人,业余最大的爱好就是下厨啦~今天我用半块火锅底料做了这道芋儿鸡,大家可以学着做,咱们除了做饭以外,也可以在民间工艺方面多交流哦~
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步骤1/16
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四只鸡腿剁块清水泡去血水,洗净沥干。
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步骤2/16
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芋头五六个,洗干净以后戴好手套削皮。
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步骤3/16
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芋头切成块备用
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步骤4/16
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准备好配菜,火锅底料要这么一小块就行,根据自己能吃辣的程度适量增减即可
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步骤5/16
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锅中油多一点,七成热左右把鸡块放进去炸至鸡皮金黄,沥油出锅
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步骤6/16
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炸好的鸡腿块
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步骤7/16
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铸铁锅放底油,把蒜头姜片炒香
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步骤8/16
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把火锅底料放进去小火炒香,注意别大火容易糊锅
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步骤9/16
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加热水,放入鸡块,水量要稍多一些
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步骤10/16
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芋头也下入锅中,放三勺生抽两勺老抽两勺蚝油
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步骤11/16
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盖上锅盖中小火煮20分钟,中间要翻炒一两次以免糊锅
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步骤12/16
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起锅之前放入青红椒断生
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步骤13/16
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最后撒上香菜沫和少许白芝麻
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步骤14/16
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成品图,真的好吃得不得了
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步骤15/16
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怎么拍怎么馋人
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最后一步
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鸡肉弹牙,芋头绵软,汤汁下饭
不说了,我吃去了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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