勒排水酥
中午凉拌土鸡 煮了鸡后的鸡汤留着 真好可以做这道酥肉 没有鸡汤的可以用清水或高汤都可以的
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步骤1/8
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勒排切好 洗干净待用
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步骤2/8
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把姜蒜丁和耗油 黄豆酱 鸡精 生抽 花椒油和香油 一小丢丢盐 都加进去 再打入一个鸡蛋
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步骤3/8
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把所有的食材一起抓匀
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步骤4/8
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倒入红薯粉
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步骤5/8
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再抓匀备用 可以多几分钟 让排骨入味
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步骤6/8
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起锅烧水加入姜蒜 花椒粒 水烧开
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步骤7/8
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分开地方依次一个个的排骨加入 稍煮两分钟后轻轻搅动 以免粘锅底或排骨相互搅在一起
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最后一步
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煮20多分钟后焖一下调味 再起锅转入汤盘 撒上葱花
锅里的水一定要烧开了才下排骨 并且要在不同的地方依次下入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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