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简单美味的红豆酥饼的做法

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简单美味的红豆酥饼

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最近宝贝想吃红豆酥饼，查了一下菜谱不是很难，做了一下很成功，现在就将做法分享给大家，有兴趣的小伙伴也可以试一试哦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

水皮：

、

低筋粉 150克

、

植物油 60克

、

白糖 30克

、

水 55克

、

油皮：

、

低筋粉 120克

、

植物油 55克

、

馅儿：

、

红豆沙 250克

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先将水皮材料和油皮材料分别混合在一起，揉成两个光滑的面团，装入保鲜袋内醒发30分钟。
步骤2/12 点击查看大图
然后将红豆沙馅儿分成均匀的16份，揉成团儿备用，在将醒发好的水皮和油皮平均分成16份，盖上保鲜膜，避免干皮。
步骤3/12 点击查看大图
分好后，取第一个水皮，将第一个油皮包入水皮中，揉圆。
步骤4/12 点击查看大图
将揉圆的面团擀成牛舌状，卷起来放一边，用保鲜膜覆盖备用。
步骤5/12 点击查看大图
16个面团都擀完后，在从第一个卷开始擀成长条，卷起来
步骤6/12 点击查看大图
这是第二次擀好后的样子。
步骤7/12 点击查看大图
全部擀完后，在从第一个开始擀成长条，卷起来。
步骤8/12 点击查看大图
第三次擀完后，拿起第一个卷竖着压扁，擀成圆片
步骤9/12 点击查看大图
将分好的红豆沙馅儿包进去，包成一个圆团儿后，轻轻压一下，成一个小饼状。
步骤10/12 点击查看大图
摆好盘后，在饼的表面撒少许的芝麻。
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热后，180度烤15分钟，拿出来表面刷一层鸡蛋液后继续烤10分钟。
最后一步点击查看大图
我还做了一些紫薯馅儿的，同样很美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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