香菇肉包
鲜嫩多汁的香菇肉包,口感松软,如果家里有宝宝挑食,正好这种馅料的主食可以把他不喜欢的食物藏起来
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步骤1/10
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① 酵母放入温水中化开,加入面粉中用筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在烤箱里或者温暖处发酵,发酵至两倍大。
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步骤2/10
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②香菇焯熟剁碎,西葫芦、胡萝卜、洋葱切成丁,倒入猪肉馅里,加点玉米油、生抽、蚝油、少许盐。
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步骤3/10
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③也可以加一个鸡蛋,顺时针搅拌,搅拌粘稠即可。
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步骤4/10
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④取出发酵好的面团,揉面排气,然后把面团分成均等的剂子,擀成中间厚两边薄的圆形,香菇肉馅放中间,包成包子形状。
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步骤5/10
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⑤包好的包子放置二十分钟左右,二次发酵。
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步骤6/10
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⑥冷水下锅,蒸锅上汽后蒸二十分钟。
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步骤7/10
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⑦闷五分钟以后再打开锅盖。
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步骤8/10
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切记,不要关火就打开锅盖。
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步骤9/10
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热气腾腾的大包子出锅了!
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最后一步
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白白胖胖惹人爱
包子馅可以根据孩子喜好和营养搭配随意切换,面团尽量和得软一些,这样包子皮吃起来口感会比较好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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