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没有笋丝，也要吃鱼香肉丝

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快乐的小伙夫

鱼香肉丝，是一道经典的川菜，用红油豆瓣为地调出来的酸甜辣的味道，是很多人去餐厅吃饭必点的一道菜，开胃下饭，百吃不厌！有时候在家里想吃了，又买不到冬笋丝，这个时候就用土豆丝代替，也很爽口的！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
猪里脊肉 200g
、
胡萝卜 1/2个
、
青椒 2个
、
泡发的木耳 小半碗
、
蒜 5瓣
、
葱 1小段
、
姜 1小块
、
生抽 1勺
、
香醋 2勺
、
白糖 2勺
、
小米椒 3个
、
淀粉 适量
、
老抽 1勺
、
料酒 1勺
、
土豆 1个
烹饪步骤
小贴士

土豆丝多用清水冲洗一下，冲掉淀粉，不要炒太熟了，那样就不脆了，影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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