炸香椿鱼儿
收拾冰箱，翻出来老妈给的一包菜，打开一看原来是香椿，中午正好炸一盘，味道好极了！
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香椿大概100克左右，新鲜的当然更好，冻的也可以，先泡一下解冻
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清水洗干净
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撒一层面粉，抖一抖，面粉裹均匀
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打入一个鸡蛋，可以加也可以不加，喜欢软的就加，喜欢酥脆的就不加
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加入一勺盐搅拌均匀
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锅中放油
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五成热下锅，炸的时候别放太多
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都炸好以后出锅
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盛盘
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趁热吃更好吃
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最后一步
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成品香香哒
1.喜欢酥脆的就不要加鸡蛋了，喜欢吃软一点的就加一个鸡蛋。或者裹完鸡蛋以后再裹一层面粉。
2尽量趁热吃，口感最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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