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小西芹炒虾仁的做法

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小西芹炒虾仁

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大虾 10只

、

西芹 1把

、

葱花切6圈

、

姜丝两片切丝

、

蚝油 1勺

、

花生油两勺

、

食盐依个人口味适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾尾部两节处，用牙签去虾线
步骤2/12 点击查看大图
挑出虾线注意：虾如果不是鲜活的，需要解冻最好自然解冻，或者前一天晚上从冷冻拿到冷藏，第二天拿出冰箱一会就解冻好了，如果加热解冻会把线下也煮熟就挑不出了哦
步骤3/12 点击查看大图
去虾头
步骤4/12 点击查看大图
剪开虾背
步骤5/12 点击查看大图
拨出虾肉
步骤6/12 点击查看大图
虾仁提前拌下，更容易入味：料酒少许几滴，食盐少许，蚝油少许，搅拌均匀。喜欢黑胡椒也可以少放点
步骤7/12 点击查看大图
西芹切段，小西芹很嫩，叶子也一块切了。如果叶子多的话可以单独择出来凉拌。不多直接炒了。
步骤8/12 点击查看大图
切葱花，姜丝
步骤9/12 点击查看大图
热锅，粮油，下葱姜后，放入腌的虾仁翻炒
步骤10/12 点击查看大图
下芹菜翻炒
步骤11/12 点击查看大图
宝贝说，自己动手炒的菜吃起来好像更香呢！都吃光啦！不能浪费粮食，要珍惜劳动成果！
最后一步点击查看大图
看着是不是特别有食欲呀，嘿嘿，大家快动手做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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