小西芹炒虾仁的做法_菜谱

虾尾部两节处，用牙签去虾线

挑出虾线注意：虾如果不是鲜活的，需要解冻最好自然解冻，或者前一天晚上从冷冻拿到冷藏，第二天拿出冰箱一会就解冻好了，如果加热解冻会把线下也煮熟就挑不出了哦

去虾头

剪开虾背

拨出虾肉

虾仁提前拌下，更容易入味：料酒少许几滴，食盐少许，蚝油少许，搅拌均匀。喜欢黑胡椒也可以少放点

西芹切段，小西芹很嫩，叶子也一块切了。如果叶子多的话可以单独择出来凉拌。不多直接炒了。

切葱花，姜丝

热锅，粮油，下葱姜后，放入腌的虾仁翻炒

下芹菜翻炒

宝贝说，自己动手炒的菜吃起来好像更香呢！都吃光啦！不能浪费粮食，要珍惜劳动成果！

看着是不是特别有食欲呀，嘿嘿，大家快动手做起来吧