鱼香肉丝
调料的关键在于糖和醋。
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步骤1/5
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肉切丝，想要肉超得鲜嫩，得先调制，先放少许酱油、生姜水、五香粉、少许淀粉拌匀腌制5分钟。先炒肉，起锅后备用。
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步骤2/5
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胡萝卜切丝
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步骤3/5
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木耳切丝
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步骤4/5
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葱姜蒜切小粒
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最后一步
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炒的顺序是：葱姜蒜、木耳、胡萝卜丝、冬笋丝，最后放炒熟的肉。
调味时一定多加点醋和糖，鱼香就是靠这两种调料来初味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
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