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湘炒牛肉的做法

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湘炒牛肉

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

牛肉 4量

、

剁椒两勺

、

小青椒 3个

、

泰椒 4个

、

干辣椒 4个

、

香菜一把

、

葱花少许

、

蒜 3瓣

、

蚝油一勺

、

生抽一勺

、

淀粉适量

、

料酒适量

、

老抽少量

、

十三香一勺

烹饪步骤

步骤1/4
牛肉，绿辣椒切丝，香菜泰椒切小段。
步骤2/4
牛肉放料酒，生抽，蚝油，淀粉，十三香，油，放在一个盆子里翻拌，腌十分钟。
步骤3/4
葱花，泰椒，干辣椒，蒜爆锅炒香，倒入腌制好的牛肉翻炒
最后一步
牛肉炒熟放青椒丝翻炒，青椒炒熟放剁椒翻炒几下，再放老抽调色，最后放香菜翻炒几下出锅。

小贴士

不用放盐，剁椒是咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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