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金针菇豆片卷的做法

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金针菇豆片卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇半把

、

干豆腐 2张

、

淀粉 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

耗油 1勺

、

白糖 1勺

、

小米椒，大蒜末

、

牙签若干

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金针菇去根洗净，干豆腐用清水投下改刀，宽度要比金针菇短一些，两头露出金针菇为宜，卷起来并用牙签固定。
步骤2/8 点击查看大图
所有的都卷好了
步骤3/8 点击查看大图
开水下锅焯水，两分钟就可以了，捞出来控干水分。
步骤4/8 点击查看大图
调汁：生抽2勺，老抽半勺，耗油2勺，白糖一勺，淀粉半勺，清水3勺，胡椒粉适量。我用的是这样的勺子。
步骤5/8 点击查看大图
小米椒，蒜末切碎备用。不吃辣可以不放小米椒。
步骤6/8 点击查看大图
少许油，将小米椒蒜末煸香。
步骤7/8 点击查看大图
放入焯好的卷卷煎一下，然后倒入调好的料汁，小火咕嘟两分钟就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
撒点小葱或者香菜就可以开动了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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