炸酥肉
推荐菜谱哈,这个肉做着不麻烦,但是太好吃了,真的是吃一口还想下一口的肉,香啊。而且这个肉凉了也好吃。喜欢吃肉的朋友一定试试吧
-
步骤1/17
点击查看大图
准备五花肉(有块腿肉,我是没有五花肉了。最好是五花肉哈)
-
步骤2/17
点击查看大图
切约3毫米的片
-
步骤3/17
点击查看大图
约这样的大小,这个可随自己喜欢的大小哈
-
步骤4/17
点击查看大图
加入葱段姜片,一勺料酒,一勺生抽
-
步骤5/17
点击查看大图
一点点老抽,一点点蚝油
-
步骤6/17
点击查看大图
再加入一个鸡蛋,一勺玉米淀粉。戴一次性手套抓匀腌制20分钟左右
-
步骤7/17
点击查看大图
20分钟后,每片像这样薄薄的沾上一层面粉(一定别沾厚了,要薄)
-
步骤8/17
点击查看大图
都沾好,静置一会儿备用
-
步骤9/17
点击查看大图
起锅烧油,五成油温下肉炸
-
步骤10/17
点击查看大图
炸成金黄色捞出。还是中小火慢炸哈
-
步骤11/17
点击查看大图
全部炸好备用。(不需要复炸)
-
步骤12/17
点击查看大图
准备熟白芝麻,孜然粉,孜然粒,辣椒碎,烧烤料(最小的那堆是辣椒碎,喜欢辣的可以多放点)
-
步骤13/17
点击查看大图
起锅烧少许油
-
步骤14/17
点击查看大图
倒入准备好的一盘干料
-
步骤15/17
点击查看大图
快速拌匀
-
步骤16/17
点击查看大图
倒入炸好的肉,快速翻炒拌匀,让干料均匀的沾肉上(如果干料不易沾肉上,说明油少了,少加点油就好了)
-
最后一步
点击查看大图
出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
炸酥肉的其他做法
炸酥肉的相关分类
炸酥肉的相关推荐
-
酸辣开胃的泡椒酥肉
84479人看过 -
凉拌白菜
4110959人看过 -
红油竹笋
952965人看过 -
山药猪尾红枣汤
20481人看过 -
炸酥肉
191861人看过 -
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼
207870人看过 -
油炸小酥肉
54426人看过 -
鹿茸菇炖猪尾
26899人看过 -
好吃到停不下来的小酥肉
113174人看过 -
豆干炒腊肉
1720676人看过 -
香菇炒腐竹
159219人看过 -
凉拌海带丝
12464324人看过