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香椿芽鸡蛋煎饼的做法

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香椿芽鸡蛋煎饼

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春天到了，只有春天才会有的时令小菜香椿芽也开始出现在我们的餐桌上，对于香椿芽这样有特殊香气的蔬菜，喜欢的人就非常喜欢，不喜欢的人则是非常不喜欢，唉人的味蕾的差别也是不小的。新鲜的香椿芽不适合久存，今天早上就做了这道香椿芽鸡蛋煎饼，这是只有春天才可以尝到的家常美味。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香椿芽一小把

、

盐 2克

、

鸡蛋 2~3个

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将香椿芽洗净，沥干水分，切末备用。切少许葱花，将两个鸡蛋打入碗中。
步骤2/5 点击查看大图
平底锅倒入少许油加热
步骤3/5 点击查看大图
将葱花和香椿芽一起倒入锅中翻炒片刻
步骤4/5 点击查看大图
再倒入鸡蛋摊平，小火将底面煎至上色在反面煎另一面，煎到两面金黄即可。
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餐桌上散发出香椿芽的淡淡清香，给餐桌增添了一抹春天的气息，配上煎饼和大米地瓜粥，开启美好的一天。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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