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土豆丝炒鸡蛋的做法

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土豆丝炒鸡蛋

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鸡蛋和土豆都是孩子们爱吃的菜，炒在一起很家常，很下饭哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

鸡蛋 3个

、

盐 1小勺

、

大蒜 4瓣

、

小香葱 3根

、

白糖 1勺

、

生抽 1勺

、

油适量

、

白酒 2滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1: 土豆切丝备用2: 鸡蛋三个，滴入2滴白酒，半勺盐打散3: 葱切段、蒜切片备用
步骤2/7 点击查看大图
4: 油烧热，下入葱丝炒香
步骤3/7 点击查看大图
5: 倒入鸡蛋翻炒
步骤4/7 点击查看大图
6: 鸡蛋炒熟出锅备用
步骤5/7 点击查看大图
7: 重新起油锅，白糖炒出糖色，倒入蒜瓣、土豆丝翻炒几分钟，炒软。
步骤6/7 点击查看大图
8: 加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，加入剩下的葱段，盐，生抽，中途可以分次少量沿着锅沿滋水，炒软出锅。
最后一步点击查看大图
可以开吃啦！因为家里有小朋友，不能吃辣。能吃辣椒加点小米椒或者干辣椒段更美味哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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