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一盘农家小炒肉，三碗饭到肚

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快乐的小伙夫

农家小炒肉，看着很辣，吃着却并不是很辣而且很下饭！一个菜我吃了三碗米饭，吃第一碗米饭吃，我感觉自己还没吃几口菜，一碗饭就已经解决了！百吃不厌其烦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 200g
、
杭椒 200g
、
老干妈 2勺
、
生抽 1勺
、
鸡精 1勺
、
味精 少许
、
白糖 少许
、
生粉 少许
、
料酒 1勺
、
葱姜蒜沫 适量
烹饪步骤
小贴士

1.肉过油时，要分多次下锅，防止成沾在一起！ 2.辣椒过油时，油烧热，下锅炸一下基本可以捞出了，炸久了，吃了影响口感！ 3.辣椒和肉下锅后，快速翻炒几下，芶一下芡就可以出锅了！別炒太久，别把辣椒炒太熟了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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