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炸鸡腿的做法

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炸鸡腿

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅根 4个

、

鸡翅和鸡翅中分别4个

、

葱姜蒜少许

、

黑胡椒粉 2勺

、

牛奶 220毫升

、

洋葱四分之一个

、

炸粉淀粉适量

、

炸粉面粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腌制:葱姜蒜，洋葱，盐，黑胡椒，到入牛奶碗中放入鸡翅鸡腿腌制过夜
步骤2/4 点击查看大图
炸粉:碗中一半淀粉一半面1:1粉搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
鸡翅小鸡腿裹粉，沾一次水在沾一次粉，静置三四分钟醒粉，返湿。
最后一步点击查看大图
油温7成，下鸡翅根，鸡翅，温和炸透，最后大火炸脆，金黄可捞出盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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