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牛肉拌饭—有尊严的剩饭的做法

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牛肉拌饭—有尊严的剩饭

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剩饭，就不能有尊严了吗？别瞧不起剩饭，给我一点点牛肉和蔬菜，剩饭也可上得了台面的。简约不简单，营养又美味，就是叫你拒绝不了

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 150克

、

洋葱 1/4个

、

大尖椒一个

、

胡萝卜适量

、

生抽适量

、

蚝油 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

盐，糖，淀粉，黑胡椒粉，辣酱，色拉油适量

、

鸡蛋一个

、

米饭 1碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛里脊肉切薄片。
步骤2/9 点击查看大图
加入少量盐，糖。加入适量生抽，蚝油，黑胡椒粉，淀粉，料酒，用手抓匀，腌制20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
洋葱，胡萝卜，尖椒切好。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋一个煎好。
步骤5/9 点击查看大图
起油锅。
步骤6/9 点击查看大图
先放入胡萝卜略炒，再加洋葱，略炒，再加尖椒和牛肉片。
步骤7/9 点击查看大图
大火翻炒片刻，加入少量水，根据个人喜好调味。
步骤8/9 点击查看大图
加入剩饭，剩饭热了变软，和牛肉等翻拌。我的剩饭有紫米。白米饭应该更好。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，加上荷包蛋。如果有两朵西兰花就好看了。味道太赞了，好吃停不下来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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