宝宝薯仔宝宝辅食食谱

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12个月以上提鲜的虾米、香嫩的肉丁，再配上清新的芹菜，最后用软糯的土豆泥包裹起来，这么多丰富的口感搭配在一起，怎么能不好吃呢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 150克

、

淀粉 30克

、

芹菜 15克

、

虾米 8克

、

无添加肉肠 1根

、

鲜菇粉 / 油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·土豆 150克 / 淀粉 30克芹菜 15克 / 虾米 8克 / 无添加肉肠 1根辅料：鲜菇粉 / 油以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/15 点击查看大图
虾米倒入清水中，提前浸泡一夜。*如果你想当天吃，就提前浸泡半小时到一小时左右，只要能泡发、泡软即可。*在挑选虾米的时候记得要找无盐无添加的，会更有利于宝宝健康，如果你们想换成虾仁、虾皮等提鲜，也可以哦。
步骤3/15 点击查看大图
土豆去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右。
步骤4/15 点击查看大图
*不确定状态的情况下就用筷子插一下，如果土豆块可以轻易被扎透，就是熟透了。
步骤5/15 点击查看大图
土豆块完全熟透后取出，捣成泥状，放好备用。*土豆泥也可以替换成等量的红薯泥、山药泥等等，看宝宝的喜好啦。
步骤6/15 点击查看大图
芹菜放入沸水锅中焯水后捞出。*不爱吃芹菜的宝宝也可以换成菠菜、胡萝卜、玉米粒等等一切蔬菜。
步骤7/15 点击查看大图
芹菜、虾米、肠分别切成小丁状。
步骤8/15 点击查看大图
然后将它们全部加入到土豆泥中。
步骤9/15 点击查看大图
土豆泥内再加入淀粉、鲜菇粉，搅拌均匀。*没有鲜菇粉的姐妹自行替换成盐来调调味道，淀粉的加入主要是为了成型，以免土豆水分太多、太黏，不好塑形。
步骤10/15 点击查看大图
取适量土豆泥放在手中，整理成一个长方形。
步骤11/15 点击查看大图
把长方形薯团放入蒸锅中，用屉布盖住表面，开火蒸10分钟左右。*你们直接冷水上锅，水开后再记时。盖屉布主要是为了防止水汽进入，影响口感。
步骤12/15 点击查看大图
时间到后开盖取出，晾一晾切成小片。
步骤13/15 点击查看大图
不粘锅刷油，将土豆片均匀地摆入锅中。*先蒸再烙属于比较正宗的版本，如果只想给娃吃蒸锅版，到第10步咱们就算完成了哈。
步骤14/15 点击查看大图
开小火，煎至两面微黄后，取出即可。*熟透的薯仔不会吸很多油，多加这一步口感上会更好吃。
最后一步点击查看大图
红黄绿三色搭配在一起，看着就很新奇了，我坚信只要改良的足够快，宝宝挑剔的小胃口就能一直得到满足！