值得尝试的肥牛卷炒莴笋
莴笋是我超爱吃的蔬菜,怎么吃都好吃,今天看到冰箱里还有肥牛卷,果断尝试了肥牛卷炒莴笋,味道真的很棒喔,浓浓的肥牛味加上清脆解腻的莴笋,值得尝试哦
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步骤1/17
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准备好肥牛卷稍微解冻
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步骤2/17
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莴笋切片
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步骤3/17
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切片后再切丝
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步骤4/17
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姜和蒜切末,葱白切段,和干辣椒、花椒,装盘备用
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步骤5/17
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烧水,煮开后放入肥牛卷再煮到水冒大泡关火
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步骤6/17
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肥牛卷焯水后捞出
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步骤7/17
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炒锅热油,依次放入干辣椒、花椒、一半姜末、一半蒜末、葱段翻炒爆香
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步骤8/17
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倒入焯水过后的肥牛卷快速翻炒20秒
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步骤9/17
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倒入料酒和生抽继续翻炒一下
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步骤10/17
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爆香后的肥牛卷铲出来备用
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步骤11/17
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重新倒入少许油,放入剩余一半的姜末和蒜末翻炒爆香
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步骤12/17
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倒入莴笋丝
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步骤13/17
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中大火快速翻炒30秒
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步骤14/17
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倒入爆香后的肥牛卷继续翻炒
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步骤15/17
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加入适量的盐和鸡精继续翻炒20秒关火
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步骤16/17
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装盘,可以撒上熟的黑芝麻装饰
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最后一步
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最后,给你精致可爱又好吃的肥牛卷炒莴笋拍个美美的照片记录下来哦
注意肥牛卷一定要焯水,后面炒的时候都不要加水哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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