香葱土豆烙
每天买早餐排队人太多，自己DIY的挺好，10几分钟就哦了
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步骤1/6
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土豆削皮洗净后切丝，切记切丝后勿再漂洗，香葱切碎备用
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步骤2/6
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锅底烧热后加少量油旋转，使整个锅底均匀覆盖上即可，倒入土豆丝，用筷子轻轻摆弄出圆形，小火煎
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步骤3/6
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煎至微黄时撒上小葱和一点盐，淋上一点油继续煎至葱香味
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步骤4/6
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用锅铲翻过另一面继续煎，同样撒上小葱和盐，一点油
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步骤5/6
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两面金黄色时即可盛出，如果有番茄酱，那定是极好的
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最后一步
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切块开吃啦，哈哈
之前有看过豆友说煎不成饼，总结了两点：一、土豆切丝后不要再漂洗，否则不容易相连；二、开始煎时油不要太多，不然就是炸薯条了，等到煎的微黄时再淋上一点，便可以成形了，自己总结的，如有不对，还请豆友指出，谢谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-26
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