是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
青团的做法 点击查看大图

青团

浏览 26.1万 · 收藏 4001
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

chrisQ董小仙

今天是春分，二十四节气中比较重要的一个，于是做了青团，这个春季的限定的美食。 关于青团所用的绿色材料，大多都是用艾叶，但苦于北方地区艾叶也不多见，于是各种能替代艾叶的食材相应而出，菠菜、青汁、抹茶粉等等，今天就用了青汁来做这个青团，虽不及艾叶的香气，但也算是比较接地气的味道了。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
糯米粉 100g
、
糖 15g
、
猪油 5g
、
青汁 90g
、
澄粉 30g
、
开水 55g
、
咸蛋黄 10个
、
肉松 90g
、
沙拉酱 60g
烹饪步骤
小贴士

1.糯米粉的品牌不同吸水性也不同，无论是用艾叶还是青汁，液体体量都要有保留的加入。 2.蒸的时间10分钟足够，时间长了会塌。 3.一定要开水再上锅蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

换个做法

青团的其他做法

青团的相关分类

荠菜 青团 春笋 腌笃鲜 香椿炒鸡蛋 棒棒糖 更多

青团的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许