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香椿摊鸡蛋的做法

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香椿摊鸡蛋

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春天来了一定要吃春，首选香椿摊鸡蛋，味道特美，吃了一碗又一碗。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香椿 150克

、

鸡蛋 3个

、

生抽 2勺

、

生姜 1小块

、

葱 1小根

、

盐 3克

、

味精 3克

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香椿洗净
步骤2/9 点击查看大图
开水烫两分钟
步骤3/9 点击查看大图
切成碎末
步骤4/9 点击查看大图
加三个鸡蛋
步骤5/9 点击查看大图
加淀粉，生姜，葱末，生抽，盐，味精
步骤6/9 点击查看大图
搅拌匀
步骤7/9 点击查看大图
油锅里摊鸡蛋
步骤8/9 点击查看大图
翻面
最后一步点击查看大图
香椿摊鸡蛋做成了。

小贴士

香椿需要用开水烫一下，去除亚硝酸等有毒物质。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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