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铁板蒜蓉虾的做法

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铁板蒜蓉虾

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食材清单加入采购清单

明虾 350克

、

盐 1勺

、

蒜头半头

、

生抽 2勺

、

蚝油大半勺

、

生姜 1块

、

料酒少许

、

葱花少许

、

色拉油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
平底锅铺锡纸，大虾剪须剪脚，整齐码在锡纸上，切姜丝，间隔放在虾之间
步骤2/6 点击查看大图
将调料汁放在小碗中，搅拌均匀，倒入虾中腌制，放入一点油
步骤3/6 点击查看大图
腌制20分钟以上
步骤4/6 点击查看大图
放入蒜末
步骤5/6 点击查看大图
开大火，再加入适量的油，看虾的颜色基本没有灰白色，就熟了，撒入葱花，看汁水情况，滴香油出锅
最后一步点击查看大图
光盘

小贴士

1.蒜可以先加油炒半熟，再倒进来，直接加生蒜最后有的会辣，看个人喜好 2.随时关注汤汁情况，适当加一丢丢开水，免得水干了，虾还没熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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