家庭版菠菜疙瘩汤
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步骤1/6
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准备食材:1.菠菜去根洗净,一切两段;2.西红柿洗净切块;3.鸡蛋打散;4.面粉放入碗中,缓慢地加水,边加水边搅拌,搅拌成小蝌蚪的样子(水一定要一点一点地加,一下子加很多的话就成了大面团);5.大葱切片。
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步骤2/6
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热锅凉油,放入葱片炒香。
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步骤3/6
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放入西红柿块,翻炒出红汤(如右图)
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步骤4/6
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倒入2-3碗水,水开后倒入面絮和菠菜,把鸡蛋液均匀地撒进去。
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步骤5/6
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煮一两分钟,面絮煮熟。
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最后一步
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加入味极鲜1勺、3-5滴醋、3克盐、3克糖提鲜、几滴香油增香。搅拌均匀出锅即可。
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发布于 2020-03-21
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