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大虾抱玉豆（蚕豆）的做法

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大虾抱玉豆（蚕豆）

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春回大地，万物复苏春天是安慰自己味蕾的美好时光

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾 10只

、

蚕豆 500g

、

盐适量

、

生抽 4-5滴

、

食用油半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蚕豆去皮，去壳备用
步骤2/4 点击查看大图
大虾大火蒸5分钟，去壳备用（虾是之前买回来放冰箱的，所以我是蒸熟的）方便的话可以用活虾，味道会更鲜
步骤3/4 点击查看大图
不粘锅放少量油中火炒至蚕豆变色，放入去壳的虾仁翻炒2-3分钟，撒上适量盐，4-5滴生抽，拌均匀
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最后点缀一下即可

小贴士

1，蚕豆一定要去里面那层白皮 2，虾可以用活虾代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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