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网红古早蛋糕的做法

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网红古早蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 12个

、

低筋粉 200g

、

植物油 140ml

、

牛奶 140ml

、

砂糖 150g

、

柠檬汁少许

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备
步骤2/8 点击查看大图
玉米油加热到有纹路倒入面粉里搅拌均匀。这一步可以去除面粉的筋性。使蛋糕更软糯。倒入牛奶搅拌至无颗粒。最好过筛一下
步骤3/8 点击查看大图
蛋清蛋黄分离。蛋黄倒入上述混合物里搅拌均匀待用。白糖分三次加入蛋清中打发。蛋清中加几滴柠檬汁去腥
步骤4/8 点击查看大图
打发至有弯钩即可。如果是直的就会容易开裂
步骤5/8 点击查看大图
混合均匀倒入容器中。采用水浴法。在烤箱底层放一盘水
步骤6/8 点击查看大图
烤箱145度预热十分钟。上下火145度烤80分钟。不同烤箱时间不一样哦。记得打开热风循环。水没了记得添加
步骤7/8 点击查看大图
好成功哦。好开心
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duang duang 的好好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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