秘制电烤羊肉
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很久没到饭店撸串了,家里也没有露天阳台能碳烤,也不想吃锅炒的孜然羊肉,只好搬出了我的烤箱,来试一试新口味的电烤羊肉,味道不错呢,一大铁盘都吃完。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
羊肉(肥瘦)
500克
、
洋葱
半个
、
大葱
半根
、
鸡蛋
1个
、
姜
5片
、
白胡椒粉
少许
、
盐
3克
、
刷酱材料
、
食用油
平时炒菜的量
、
黑胡椒粉
5克
、
盒装咖喱
掰一块
、
粉类调料
、
孜然粒
一把
、
辣椒粉
少许
、
芝麻
随个人口味添加
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
腌制:羊肉切小丁,鸡蛋一个打入,放洋葱丝,大葱丝,姜片,盐,白胡椒粉,抓匀,腌制20分钟后,羊肉块码入烤盘(腌制的葱丝不要扔)。
-
步骤2/3
炒酱:开火,锅中放入食用油,就是平时炒菜的量,撒入黑胡椒粉5克,掰一块盒装咖喱,小火慢炒直到融化,盛碗待用。
-
最后一步
点击查看大图
烘烤:1.烤箱预热,上下火,230度,放入已码好的羊肉盘,烤20分钟。2.拿出烤盘(小心别烫手),找个刷子把炒制的咖喱酱刷上,再撒上孜然,辣椒粉,以及之前腌肉用的洋葱大葱丝,再入烤箱,上火230度5分钟,出炉,撒上了点熟芝麻,开吃!
小贴士
羊肉夹着葱丝吃,别有一番好味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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