超下饭酸辣白菜
家常菜酸辣白菜 ，主要食材是大白菜，主要烹饪工艺是炒。大白菜含有丰富的维生素A C 钙 镁等 ，多吃白菜对女性有很好的护肤及养颜效果，有研究指出，日本女性罹患乳腺癌得几率之所以比西方女性低，是因为常吃白菜的缘故，白菜中含有钼，可以抑制人体内亚硝酸胺的产生，对乳腺癌有预防作用
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步骤1/8
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白菜清洗干净 切成片 45度方向切成片 我用的是白菜里面的部分 白菜帮和叶子也么分开 大家操作时可以将帮和叶子分开
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步骤2/8
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葱切段 蒜切片 干辣椒切小段
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步骤3/8
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另取一碗，加入生抽.醋.糖.淀粉.混合搅拌均匀
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步骤4/8
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锅中倒油，放入花椒粒小火炸至棕红色，捞出花椒粒不要
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步骤5/8
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倒入蒜片 干辣椒段和葱段小火煸炒出香味
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步骤6/8
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转大火。倒入白菜翻炒 炒至白菜变软，加入盐翻炒均匀
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步骤7/8
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倒入调好的料汁 翻炒至汤汁粘稠
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最后一步
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出锅装盘 酸辣开胃 能多吃一碗饭 开吃啦
白菜帮斜着切能更好的帮助入味，和叶子分开炒不会使叶子软烂影响口感 个人操作么有分开 大家操作可以分开
这道菜操作简单 大家可以试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
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