椰汁香鸡炖舞茸
椰汁,鸡肉都是女生美容及管理身材的绝佳食材!脆脆的舞茸配在一起炖煮的汤汁真的好鲜美哦(´-ω-`)
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步骤1/7
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将鸡剁成小块,用清水洗三遍后用料酒,姜腌制二十分钟祛腥味
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步骤2/7
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舞茸用开水寖泡办个小时,中间需要换两次水,保证高水温将菌菇泡开&&&舞茸最好买新鲜的口感更好
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步骤3/7
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打开椰汁取椰汁和椰肉(方法:椰子尖头削平,然后用刀背用力敲几下就来了,过程要注意安全)
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步骤4/7
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椰汁
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步骤5/7
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椰肉
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步骤6/7
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1.腌制好的鸡肉,用冷水在清洗两边,沥干。2锅里放入少许油,油热后,倒入鸡肉、椰肉炒至鸡肉颜色发白。3倒入椰汁,舞茸,加入半碗清水,大火炖开后转中小火剁20分钟即可。4加入少量食盐,葱花出锅
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最后一步
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没有放入其他调味品,是为了食物的原味不被破坏,很适合饮食清淡的宝宝食用
1鸡肉翻炒一下,熟的更快些,毕竟炖煮时间久两个椰子是不够的,水加多了椰子的味道就淡了
2最好不要放入其他调味品,食物的原味会被破坏
3没有舞茸也可以用海鲜菇替代,只要是新鲜的菌类就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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