青椒韭菜
小姑最喜欢做的一道菜。小时候每次去小姑那里,都会炒一盘韭菜,孩子大人都喜欢吃。 韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。
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步骤1/6
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准备青椒,韭菜洗净备用
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步骤2/6
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韭菜切断,青椒切丝,少许姜丝。不喜欢姜的也可以不放
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步骤3/6
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锅中烧油,放姜丝爆香。
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步骤4/6
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接着放入青椒丝,煸炒出辣味
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步骤5/6
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再放入韭菜,加盐,反复翻炒。待韭菜和青椒稍微变软,即可出锅。
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最后一步
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咸香可口。
根据个人习惯可以炒的稍微生一些或者熟透一些,口感上会有不同感触。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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