400次咖啡
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最近韓國在夯的 #咖啡奶蓋拿鐵 dalgona coffee 說好的打400下,其實是4000+下吧 真的別傻傻用手動湯匙/打蛋器,會打到懷疑人生 ➡️比例是 咖啡粉1: 砂糖1: 溫水1 追求漸層的,玻璃杯裡先放牛奶;追求好喝的,步驟則反過來,牛奶沖進咖啡奶蓋裡~
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烹饪步骤
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步骤1/2
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在一個大拌碗內,加入咖啡粉,白砂糖和水,電動打蛋器以高速打發,咖啡溶液會慢慢顏色變淺,打發直至成奶泡狀。
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最后一步
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在一個杯子裏,加入冰塊3/4杯,倒入牛奶,在牛奶上放上打發好的奶泡便完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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