酸甜冰爽樱桃小萝卜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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小萝卜洗净 头尾切去 横放在案板上 两侧各垫一根细筷子 纵向切细密均匀的一字刀 没错儿 就是风琴土豆的刀法因为底部有筷子隔着 所以不会切断 蓑衣刀也适用此法
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步骤2/3
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把盐 白糖 蜂蜜用凉开水化开调匀 加入米醋 混合均匀 倒入小萝卜中 刚好没过即可为什么加盐？有道是 无盐糖不甜…
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最后一步
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蒙保鲜膜 冰箱冷藏半天吃 那叫一个酸甜脆爽 汁水也被小萝卜皮染成淡淡的粉色 超级春天的亚子
小贴士
没有蜂蜜 可以只加白糖
米醋 果醋都可以 柠檬汁替代一部分醋也可以 酸甜自己掌握
不建议用颜色重的醋 影响颜色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
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