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手把手教你煎鱼-糖醋马鲛鱼

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cici0525

这个季节的马鲛鱼很肥美，马鲛鱼刺少肉质肥厚，很适合给小孩吃，酸酸甜甜的糖醋味很开胃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
马鲛鱼 300克
、
生姜 1块
、
大蒜 2瓣
、
小葱 2根
、
糖 10克
、
醋 1勺
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
水淀粉 2勺
、
盐 2勺
、
花椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1 鱼加些盐腌渍沥干水分，鱼表面的水越少越不容易粘锅。 2 热锅热油再放入鱼，可以瞬间蒸发鱼表面的水分。 3 记得中小火慢煎，更不容易散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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