酱香烤舌头鱼
喜欢吃各种撸串串,烤鱼更是我和家人的最爱,新鲜的食材,不一样的调料,烤出不一样的风味,用黄豆辣酱烤的鱼不要太好吃啦……
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步骤1/14
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/14
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舌头鱼去除外皮和内脏。
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步骤3/14
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把清理干净的舌头鱼,反复冲洗干净。
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步骤4/14
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把洗净的舌头鱼码放在盘子里,先加入适量的盐调味。
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步骤5/14
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再加入五香粉增加口感。
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步骤6/14
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加入料酒去腥调味。
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步骤7/14
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最后撒上切好的葱姜丝,把所有的食材调料混合拌匀后,腌制2个小时。
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步骤8/14
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腌制好的鱼用竹签串起来,烤盘底下铺上锡纸,把串好的舌头鱼码放在烤盘里。
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步骤9/14
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这个时候给每条舌头鱼身上,抹上黄豆辣酱。
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步骤10/14
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烤箱180度提前预热10分钟,把烤盘放入烤箱中层,上下火180度烤制20分钟。
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步骤11/14
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烤制10分钟的时候,把舌头鱼取出翻过来再抹一层黄豆辣酱,继续烤制10分钟即可。
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步骤12/14
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烤好的舌头鱼取出放入盘子里,撒上孜然粉就可以享用了。
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步骤13/14
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香辣鲜酥好味道,解馋的好美味,每次一盘不够吃,宵夜追剧的好零食,也是老公最爱的下酒菜。
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最后一步
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成品一
各家的烤箱温度不一样,具体时间和温度,可以随自己家烤箱的脾气而定……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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