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花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法

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花式吃米饭：菠萝什锦焗饭

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经常在某披萨连锁吃焗饭，但怎么说呢，翻来覆去不是蕃茄味就是牛肉味，都吃腻啦！最近正好宅家，做了一道小清新口味的焗饭，配上酸甜菠萝，非常解腻。芝士爱好者又怕油腻的，不妨试试看。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

隔夜米饭 1碗

、

牛奶 80ml

、

培根 1片

、

洋葱 1/4个

、

菠萝小半个

、

综合冷冻蔬菜适量

、

马苏里拉奶酪 80g

、

黄油适量

、

黑胡椒碎 2g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
原料。硬一点的米饭更适合做焗饭哈。
步骤2/13 点击查看大图
如果要自己切菠萝，记得带上手套，以免受伤。
步骤3/13 点击查看大图
菠萝切丁、洋葱切碎、培根切碎。
步骤4/13 点击查看大图
平底锅涂一层黄油，开火融化后中小火煸香洋葱碎。
步骤5/13 点击查看大图
倒入培根翻炒出香味。
步骤6/13 点击查看大图
倒入冷冻蔬菜翻炒。（冷冻蔬菜会出水，耐心翻炒到水汽蒸发）
步骤7/13 点击查看大图
倒入米饭、黑胡椒碎、盐，用铲子切切切，将结块的米饭切散。
步骤8/13 点击查看大图
米饭没有结块后倒入菠萝丁。
步骤9/13 点击查看大图
加入80g牛奶。不断翻炒以防牛奶糊底。
步骤10/13 点击查看大图
炒匀后的米饭会特别香，倒入焗碗中。烤箱预热180度。
步骤11/13 点击查看大图
米饭上撒一层马苏里拉奶酪碎。放入预热好的烤箱，190度烤15-20分钟，奶酪软化即可。
步骤12/13 点击查看大图
烤好啦！根据焗碗大小和奶酪厚度，烤制时间自己调整哦。
最后一步点击查看大图
浓郁的芝士拉丝，一定要趁热吃

小贴士

焗饭的食材还可以选：蘑菇丁、鸡胸肉、彩椒、土豆、坚果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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