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【脆嫩Q弹】芦笋虾球

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大大喵儿

芦笋正当季，营养价值又很高。搭配虾仁是一道色香味俱全的快手菜，大人孩子都喜爱。脆嫩的芦笋加上Q弹的虾球，吃一口回味无穷
食材清单 加入采购清单
黑虎虾仁 12只
、
芦笋 200g
、
橄榄油 适量
、
蚝油 半勺
、
糖 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、虾仁的选择很重要，尽量质量好一些的。海白虾也可以，虾肉不糟就行。虾一定要开背开腹才可以成虾球状，只开背的话不会成球状 2、橄榄油最佳，搭配黑胡椒有半西式味道。如果没有可以换成玉米油这种味道淡的油，不要用花生油会抢掉香味儿 3、黑胡椒粒不要用粉替代，口感不好，吃不惯的亲可以不加，一样好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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