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厚蛋烧三明治｜快乐源泉

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菜菜美食日记

这款厚蛋烧三明治，原本是韩国一家叫egg drop咖啡厅的招牌菜。 他们家的三明治，主打厚吐司+炒蛋+超丰富馅料，很快火遍ins，成为去韩国旅游必打卡的网红美食。 今天教大家两款不同口味的厚蛋烧三明治——芝士蟹柳厚蛋烧+肥牛厚蛋烧。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
【芝士蟹柳厚蛋烧】
、
厚切吐司 2片
、
芝士 1-2片
、
培根 2条
、
蟹柳 3根
、
鸡蛋 3个
、
牛奶 1大勺
、
盐 1/4小勺
、
糖 1/2小勺
、
无盐黄油 1小勺
、
食用油 1大勺
、
【配料】
、
蛋黄酱 8大勺
、
番茄酱 1大勺
、
塔巴斯科辣酱（可选） 1小勺
、
生菜叶
、
番茄
、
青瓜
、
海苔香松/欧芹
、
【肥牛厚蛋烧】
、
厚切吐司 2片
、
肥牛 150g
、
洋葱 1/8个
、
鸡蛋 3个
、
生抽 1大勺
、
蚝油 1小勺
、
味啉/酒酿汁 1大勺
、
糖 1.5小勺
、
清水 3大勺
、
牛奶 1大勺
、
盐 1小勺
、
黑胡椒粉 少许
、
无盐黄油 1小勺
、
食用油 2大勺
烹饪步骤
小贴士

1、蟹柳建议提前放入微波炉高火5-10秒解冻，更好撕开；蟹柳还可替换3大勺蔬菜丁，如萝卜丁，泡菜丝、玉米粒； 2、将酸辣蛋黄酱和原味蛋黄酱装入裱花袋，更方便使用； 3、家里有烤箱的小伙伴，可吐司两面涂抹软化黄油，放入烤箱180度烤5分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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