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扁豆沾卷子的做法

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扁豆沾卷子

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

精品五花肉 500克

、

扁豆 500克

、

玉米 2根

、

鸡蛋 3个

、

面粉 500克

、

葱半根

、

姜 5片

、

花椒 20粒

、

八角 2个

、

冰糖适量

、

桂皮 1块

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把五花肉切成小块
步骤2/9 点击查看大图
扁豆洗净掰成段
步骤3/9 点击查看大图
玉米洗好切成段
步骤4/9 点击查看大图
把面粉擀成长方形，抹油待用。
步骤5/9 点击查看大图
用冰糖炒成焦糖色，放入葱姜调料炒香后把肉放入锅中，把肉炒变色。
步骤6/9 点击查看大图
炒好肉后加入玉米，加水没过食材，炖上15分钟。
步骤7/9 点击查看大图
把擀好的面卷成卷后再切成段，用段拉长，拧成麻花状。
步骤8/9 点击查看大图
将卷子和煮好的鸡蛋一同放入锅中，再炖15分钟即可。
最后一步点击查看大图
把做好的卷子放入容器中就可以吃到有肉、有菜、有主食的美味了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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