咸菜炒猪肚
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肚要买新鲜猪肚才好吃，超市卖的冷冻猪肚口感会略差，猪肚买回来以后，先用清水冲洗一下，然后放入淀粉抓干净，放一次淀粉抓几下清洗一下，再放淀粉再抓几下清洗一下，来来回回三次就行了，洗净猪肚。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中烧热水放入猪肚煮二十秒左右，捞出用冷水冲洗，再重复两三次用淀粉抓干净，把图中画圈的东西全部处理干净，
-
步骤3/7
点击查看大图
猪肚整个放进锅中不需要切块，放入胡椒粉，如果有胡椒仁会更好，高压锅上汽后煮15分钟。如果不赶时间可以用砂锅煲40分钟左右。
-
步骤4/7
点击查看大图
猪肚煮好后取出切块
-
步骤5/7
点击查看大图
处理猪肚之前提前把咸菜切好放入清水中浸泡半小时左右。
-
步骤6/7
点击查看大图
热锅放油爆香蒜仁，加入咸菜炒香
-
最后一步
点击查看大图
咸菜炒香后加入猪肚炒均匀，加半茶匙盐，一茶匙味精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
咸菜炒猪肚的其他做法
咸菜炒猪肚的相关分类
咸菜炒猪肚的相关推荐
-
#好吃不上火#爆炒猪肚（内附清理猪肚小窍门）
1283706人看过 -
彩椒爆肚片
303632人看过 -
泡椒大蒜烧肚条
1242018人看过 -
红烧猪肚
1051379人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#四神猪肚汤
1554375人看过 -
爆炒猪肝
19628355人看过 -
杭三鲜
666694人看过 -
莲子酸菜猪肚汤
304599人看过 -
爆炒猪肚
99441人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#大蒜炒猪肚丝
180199人看过 -
开胃肚丝#舌尖上的春宴#
282498人看过 -
只需焯水就能鲜嫩脆爽——红油脆肚#爽口凉菜，开胃一夏！#
294248人看过
