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凉拌豆皮黄瓜丝的做法

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凉拌豆皮黄瓜丝

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低热量，爽口，营养健康

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

豆皮 2张

、

大蒜 2瓣

、

味极鲜少许

、

白醋少许

、

盐少许

、

花椒面少许

、

香油少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材合影，黄瓜皮可不削
步骤2/6 点击查看大图
豆皮切丝，黄瓜擦丝，压蒜末，放花椒面
步骤3/6 点击查看大图
放白醋，盐，味极鲜，香油，起锅热油泼在花椒面和蒜末上，凉熟油也行。
步骤4/6 点击查看大图
搅拌均匀，觉得干可以少量加入凉白开搅拌费劲的话再端着盆的两边上下颠着翻滚着菜
步骤5/6 点击查看大图
装盘，我家都不怎么吃辣椒，就不放辣子油啦
最后一步点击查看大图
工作日的午餐就是这么朴实无华ᵎ(•̀㉨•́)و ̑̑ 加油

小贴士

这道家常菜简单好操作，爽口，热量低调料随自家习惯来，放了味极鲜食盐就少放些，凉菜用白醋挺好吃的，不像小米醋那么酸，也不像陈醋颜色重。熟油的量大概就一勺（吃饭的勺），因为还放香油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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