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巧克力爆浆脏脏蛋挞的做法

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巧克力爆浆脏脏蛋挞

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我家小朋友特别爱吃巧克力的东西，so，今天挑战了一下这个巧克力蛋挞，第一次做，卖相有点搭酱，但是味道棒棒的

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30~60分钟

鸡蛋 1个

、

牛奶 100克

、

糖 25克

、

蛋挞皮 6个

、

巧克力碎若干

、

可可粉适量

、

巧克力酱

、

牛奶 20克

、

巧克力 45克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋，牛奶和白糖加入碗里，一起打散
步骤2/10 点击查看大图
过筛，这样蛋挞液比较细腻
步骤3/10 点击查看大图
准备一些巧克力碎，我是用德芙巧克力切碎
步骤4/10 点击查看大图
把巧克力碎平均分到挞皮里，这次买的挞皮好像不怎么圆，卖相有点不行
步骤5/10 点击查看大图
倒入过筛过的蛋挞液，不要倒的太满，烤的时候会膨胀哒
步骤6/10 点击查看大图
烤箱200度预热5分钟，然后放入蛋挞，200度25分钟
步骤7/10 点击查看大图
烤的时候可以开始准备巧克力酱，把巧克力和牛奶混合，隔水融化。我怕太甜会腻所以这一步没加糖，喜欢吃甜的可以加一点糖
步骤8/10 点击查看大图
给烤好的蛋挞淋上巧克力酱
步骤9/10 点击查看大图
筛上可可粉，搞定。可可粉可以少筛一点，感觉我筛的有点多，口感偏苦
最后一步点击查看大图
一口咬下去满满的罪恶感的巧克力脏脏蛋挞（热量爆棚）

小贴士

每个烤箱的温度不一样，我家是个小烤箱，不分上下火，温度好像比一般烤箱会低一点，所以我调的比较高，你们可以最后观察一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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