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番茄菌菇莜面鱼鱼的做法

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番茄菌菇莜面鱼鱼

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各类菌菇大量上市，露天的番茄也变得越来越好吃啦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

莜面鱼鱼 200克

、

番茄 1个

、

蟹味菇 50克

、

白玉菇 50克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋磕开，加入1.5倍温水
步骤2/5 点击查看大图
蛤蜊开水煮一下，让蛤蜊都开口
步骤3/5 点击查看大图
把蛤蜊铺在盘子里，整齐的铺一下，这样蒸出来更好看
步骤4/5 点击查看大图
把蛋液倒在蛤蜊盘子里，还做了两个可爱的心形哒
最后一步点击查看大图
蒸锅里的水开后，盖上保鲜膜，放入蒸蛋盘，大火6分钟，出炉后倒入一些味极鲜和麻油就好啦。是不是超级美丽啊

小贴士

1.鸡蛋中放温水，更有利于做成平滑光洁的炖蛋 2.水开后再放入盘子，大火蒸 3.盖保鲜膜，防止水滴进去，就不平整了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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