火腿鸡蛋炒粉干,认真生活的味道!
算是快手饭,食材也可以随机哟
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步骤1/16
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泡粉干,(粉干是网购的,三十多块钱买了一大包吃了好久还没吃完)小锅水烧开关火泡粉干,(也可以提前用温水泡)这个时候就可以准备其它食材了。
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步骤2/16
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大约5分钟就可以啦,倒掉水放一边备用
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步骤3/16
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火腿切小条,青椒切丝,葱姜蒜干辣椒切小丁小片小块(形状根据个人喜好即可),猪油是提前用肥肉炼的存在冰箱,没有准备的话可以用普通食用油代替。
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步骤4/16
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鸡蛋滑散,少许食用油,油热下锅
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步骤5/16
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凝固即可乘出备用(问我为什么炒鸡蛋还换锅,因为葱姜蒜下锅发现忘记先炒鸡蛋了,赶紧拿出另一个锅划拉的)
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步骤6/16
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猪肉下锅
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步骤7/16
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烧化
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步骤8/16
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下葱姜蒜干辣椒炒香
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步骤9/16
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下火腿条
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步骤10/16
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加入青椒翻炒
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步骤11/16
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加入泡好的粉干
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步骤12/16
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淋2小勺生抽翻炒
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步骤13/16
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加入炒好的鸡蛋
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步骤14/16
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最后加入盐和一小勺蚝油翻炒均匀~(个人不喜欢吃味精,蚝油也有提鲜作用所以鸡精也没放啦)
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步骤15/16
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炒成!
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最后一步
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装盘,香喷喷!配上淹了三天的酸辣萝卜,美滋滋哟~
猪油比食用油炒的更香,粉干泡到用手掐没有很硬就可以了。青椒可以换成蒜苗洋葱等一样美味奥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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