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酱爆螺蛳的做法

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酱爆螺蛳

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明前螺蛳赛肥鹅，又到了吃螺蛳的季节，啤酒准备好了吗？

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

螺蛳 500克

、

辣椒 3个

、

大蒜 5瓣

、

小葱 1根

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

清水 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
螺蛳剪掉尾部清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
锅放油放葱蒜炒香
步骤3/8 点击查看大图
加入螺蛳，加入料酒
步骤4/8 点击查看大图
加入一勺黄豆酱
步骤5/8 点击查看大图
加入酱油
步骤6/8 点击查看大图
加入糖
步骤7/8 点击查看大图
加入水，翻炒均匀盖好盖子煮两分钟，开盖翻炒两下即可出锅
最后一步点击查看大图
成品图，装盘后撒辣椒和小葱装饰。

小贴士

明前螺蛳赛肥鹅，清明节前的螺蛳是最肥最鲜明的，一定要抓紧时间去吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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