滋补养生｜黑木耳山药炒腊肠
浏览 7.8万 · 收藏 360
将做法保存到手机
山药鲜糯，健脾胃，益肾肺；黑木耳爽脆，含有大量的铁，有益于养血驻颜；配上以瘦肉为主、醇鲜可口的广式腊肠一起快火炒出，既简单又美味，而且相当滋补、有营养。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
原料初处理：1. 山药去皮切成薄片；2. 腊肠切片；3. 香葱切成葱花；4. 黑木耳提前2小时冷水泡发，洗净后，切成小朵，然后开水煮5分钟，捞起沥干备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
开火热锅，不用额外放油，倒入广式腊肠片，小火慢慢煸出油来，盛出备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
转为中火，用腊肠煸出的香油来炒山药，快速翻炒2-3分钟。
-
最后一步
点击查看大图
倒入黑木耳、腊肠，少许生抽、适量盐，翻炒均匀，撒上葱花提香点缀，即可出锅。
小贴士
1. 皮肤接触到山药的粘液会有灼痒感，不宜直接接触，需要戴好手套。
2. 切好片的山药可以先泡在凉水中以避免氧化变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
换个做法
黑木耳山药炒腊肠的其他做法
黑木耳山药炒腊肠的相关分类
黑木耳山药炒腊肠的相关推荐
-
#万物皆可搭#红烧排骨鳝筒
131915人看过 -
家常麻婆豆腐
35107733人看过 -
#养生打卡#脆山药炒黑木耳
180038人看过 -
#养生打卡# 黑木耳炒蛋
172435人看过 -
小葱拌豆腐—椒香麻辣版
326630人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁，香辣过瘾超下饭
717434人看过 -
白菜肉丝炒年糕—不一样的私房菜
80754人看过 -
红烧猪蹄
6256798人看过 -
蜜汁松露烤肋排
12464人看过 -
家常宫保鸡丁
10564198人看过 -
黄桃果酱
94584人看过 -
红烧肉鳝筒煲
18623人看过
