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艾叶饼的做法

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艾叶饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

艾叶适量

、

面粉适量

、

碱或小苏打少许

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
嫩艾叶洗净后放入锅中加入水和少许碱煮至水沸腾后即可捞出沥干水份，切碎。（或用破壁机打成汁）
步骤2/6 点击查看大图
盆内放入切碎的艾叶加入面粉和白糖拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热后转小火，加入少量油，放入面糊，盖上锅盖焖一分钟后翻面再煎一分钟左右。
步骤4/6 点击查看大图
煎好的艾叶饼。
步骤5/6 点击查看大图
来一张。
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再来一张。

小贴士

艾叶不能放太多，我这都觉得多了点，味儿有点重，可能是切碎的缘故，打成汁味道会好些。艾叶除湿气，吃点对身体好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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