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凉拌鸡爪的做法

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凉拌鸡爪

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简单零失败。在家就可以做的小零嘴

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 1kg

、

白萝卜半根

、

海带半斤

、

大蒜一瓣

、

线椒一把

、

小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡爪冷水下锅放姜，料酒水开焯水10分钟，关火把鸡爪放入流动自来水冲凉，然后重新洗锅把海带也焯熟，白萝卜切好撒点盐腌出水，（我第一步就是先处理白萝卜然后放在一边不管他）
最后一步点击查看大图
盆里倒大概200g生抽 150g白醋蒜末线椒小米辣 2勺白糖 400毫升温水，然后把鸡爪，海带，清洗好的萝卜倒进去搅拌，然后放在冰箱或者室内静置，鸡爪上色基本就入味了，想好看一点可以放辣油，拜拜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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