好想吃羊肉串
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烹饪步骤
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步骤1/2
羊肉清洗沥干切小块，放入盐、孜然碎、辣椒粉腌制20分钟。竹签用热水浸泡5分钟，沥干串羊肉。
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最后一步
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电烤炉铁篦子上刷一层薄油，羊肉串码齐，表面刷油，烤制底面羊肉发白翻面，八成熟时撒盐、少量孜然，翻面重复撒盐、少量孜然。基本成熟时两面撒孜然、辣椒粉，就可以了。
小贴士
电烤炉烤出的肉串干净、味道也很好。
建议底部烤盘铺锡纸，清洗比较方便。
孜然不建议使用细的孜然粉，颗粒较粗烤出的味道更佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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