无难度的电饭锅蛋糕
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步骤1/12
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色拉油牛奶蛋黄部分的糖加一起搅拌均匀乳化
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步骤2/12
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筛入低筋粉
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步骤3/12
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搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀后放一边
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步骤4/12
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蛋白加柠檬汁打发至大泡泡加入第一次细砂糖
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步骤5/12
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打发细腻后加入第二次
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步骤6/12
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打发到有纹路后加入第三次
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步骤7/12
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打发到有直立的小勾勾就可以了
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步骤8/12
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蛋白分三次加入蛋黄糊里面搅拌均匀
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步骤9/12
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搅拌好之后，电饭锅先按煮饭煮两分钟预热，然后锅里刷点玉米油（方便等下脱模）。
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步骤10/12
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然后把面糊倒进去按蛋糕功能，如果没有蛋糕功能的就按煮饭。
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步骤11/12
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当它煮好跳了的时候（大概时间是40-50分钟）怎么去判断熟透没有，用手轻轻摸一下表面，不沾手有点弹性就是熟了。
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最后一步
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我比较喜欢吃电饭锅蛋糕，口感湿润一点，没这么干，也不上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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