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啤酒鸭翅根的做法

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啤酒鸭翅根

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1小时以上

鸭翅根 500g

、

葱 3段

、

姜适量

、

八角 1个

、

香叶 1-2片

、

冰糖适量

、

啤酒一听

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

香菇适量

、

土豆 1个

、

青椒 3个

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青椒香菇洗净切块备用
步骤2/8 点击查看大图
土豆洗净切块泡水备用
步骤3/8 点击查看大图
鸭翅根洗净，冷水下锅加生姜料酒煮沸焯水。捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
少许油爆香姜片、葱段、干辣椒
步骤5/8 点击查看大图
加入焯过水的鸭翅根，煸炒至微微焦黄。
步骤6/8 点击查看大图
加入香料，再加啤酒没过食材
步骤7/8 点击查看大图
煮沸后加老抽生抽冰糖，小火继续炖煮40分钟左右。
最后一步点击查看大图
加土豆，香菇、青椒继续炖煮20分钟大火收汁，撒点葱花出锅啦！

小贴士

干辣椒和青椒的量根据自己吃辣的程度自行调整哦，不能吃辣的宝宝可以不加哦！配菜可以自行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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